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9/11(火)ドイツ在住オーガニック専門家レムケなつこ/表面的なオーガニック、ファッション的なオーガニックはもうやめませんか?日本では絶対に学べない!エビデンスのある最先端ドイツのオーガニックが学べるお勉強会

ドイツより一時帰国中のレムケなつこ氏。オーガニック専門家からオーガニック講座が直に受講できるまたとないチャンスをお見逃しなく!


■ イベント概要
日時:2018年9月11日(火)
19:00 オープン
19:30 開始
21:00 終了


定員:30名 
参加費:3500円 


申込方法:peatixチケットを取得してください。
→好評につき満席となりました!今後ご連絡いただいた場合はキャンセル待ちとさせていただき、ご参加いただける場合にのみご連絡させていただきますのでご了承ください。


※いただいた個人情報は主催者とサンクチュアリ出版で共有いたします。このイベントに関するご連絡以外には使用いたしませんのでご安心ください。


御支払い方法:当日会場にて現金払いでお願いします。


会場:【南北線・東大前駅徒歩5分】サンクチュアリ出版 地下1Fイベントホール(東京都文京区向丘2−14−9)


地図:http://bit.ly/2rKhlUH


問い合わせ先:
<広報部> 
pr@sanctuarybooks.jp
まずはメールにてお問い合わせください。
TEL03-5834-2507
担当:筑田

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■ イベント説明・内容

こんにちは。
レムケなつこです。


私は、日本のオーガニック事情の
最低10年先を行くと言われている
最先端ドイツで オーガニック修士号を取得。

ドイツ在住9年の中で、
食品研究所でオーガニック製品の開発をしていました。


オーガニック業界で唯一!
本格的にドイツで揉まれてきた先駆者です。


私がオーガニックにとっぷり浸かることになった
きっかけは、


20代の頃、
仕事で、途上国に行ったことがきっかけでした。

そこで、私たちの食卓に食事。

あたり前の食事を作るために・・・

途上国の人がどれだけ苦しんでいるのか?
それを、現場で知りました。


なんとかして、それを変えたい!
どうすればそれが変えられるのか・・・

そう悩んだ結果、そこにあったのが、
オーガニックでした。

オーガニックは、関わる全ての人を幸せにできる仕組みなんだ!


それに気がついた私は・・・
オーガニックでもっとも最先端を
いくと言われるドイツへ渡り!

ドイツの大学院と研究所で
オーガニックを研究開発しました。

そこで学び、実践してきた
オーガニックの経験は
誰にも負けないです。


ドイツならではの最先端情報をこの機会にサクッと学び
ご自分やご家族の健康増進、さらにビジネスにご活用ください!

オーガニックって・・・そもそも何か分かりますか?

オーガニックは、

肌に優しい!とか、
安全安心!とか、
オーガニックだから、無農薬・ケミカルフリー!とか、

日本では、このようなイメージを持っている人が多いです。
しかし・・・
本当のオーガニックは、そんなことじゃないんです。

ドイツで考えられているオーガニックとは・・・

関わる命全てが幸せである”仕組み”。
商品、とかの単位ではなく、仕組み!
なのです。

“仕組み”というのは、
作り手→売り手→買い手という
全てのプロセスに関わる人、動植物、微生物などの
目にはみえない小さな命、次世代のまだ見ぬ命、
自然環境まで含めた生きとし生けるすべての命が
幸せになれるシステムであります。


オーガニック製品やサービスを提供するということは、
未来や世界に幸せの種をまいているようなもの。

オーガニックが広まれば、この世界を変えることができる、
そう私は信じています。


最先端ドイツと後進国日本!その違いは何か?


オーガニック発祥の地であり、
世界のオーガニックをリードする
ビオ大国ドイツと比較すると


日本のオーガニック事情は

なんと!!!


最低でも10年は遅れていると
言われています。


〜ドイツと日本のオーガニック事情・大きな違い3つのポイント〜

ポイント1:歴史                                   
オーガニックはドイツ発祥。1920年代、近代農業に異を唱えた生産者による社会運動として始まり、企業、消費者、政府を巻き込みながらオーガニックムーブメントとなっていった。そのため、ドイツを中心とする欧州では、オーガニックが持つ「ソーシャル・ベネフィット」(社会のため)の側面が大事にされてきた。

一方、日本に見るオーガニックブームは、ファッション感覚で語られる傾向にある。さらに、オーガニックが持つ「パーソナル・ベネフィット」(自分のため)の面がより注目を浴びている。


ポイント2:研究&資金                               
ドイツでは、1950年代よりオーガニック専門の研究機関(大学、民間、政府系)が立ち上がり、エビデンスのある最先端の情報が常に更新されてきた。また、EU連合などから膨大な資金が毎年投入され、世界のオーガニック研究を引率している。

日本では、オーガニック研究の歴史はまだ浅く、研究テーマや予算は限られている。


ポイント3:認証                                  
世界で支持される民間認証の多くが欧州発祥(COSMOS、エコサート、NaTrue、 Biohotel等)。特にドイツ発の認証(Demeter、GOTS、Bioland等)と言われ、欧州やドイツのオーガニックの考え方が世界のオーガニック業界に多大な影響力を持ってきた。

日本に、世界で支持される民間認証はない。






本勉強会で学べること:
・オーガニックってそもそも何?
日本でよく語られる「健康や安全」「肌に優しい」「環境にいい」だけではない、オーガニックの真の定義について学びます。
・オーガニックとは切り離して考えられない有害化学物質とは?
農薬などの有害化学物質が人体へ与える影響を学び、オーガニックを日常生活の中に取り入れることの重要性を世界の公式ペーパー・研究論文をもとに学びます。




■ こういう方はぜひご参加ください。
・自己流ではなく科学的根拠のあるオーガニックの知識を身につけたい方
・日本では学べない本場ドイツのオーガニックの知識を身に付けたい方


■ 過去の参加者の方の声

「内容の濃さと充実度に圧倒される講座です!今までの私自身のオーガニックに対しての認識が、浅はかだったと知れたこと、根本的な考え方を改めさせてくれた他にはない講座でした。ドイツの大学院でオーガニックを研究したレムケさんらしいエビデンスに基づいた講座なので、もう他でオーガニック知識を勉強する必要がないのが嬉しいです!!!!」食品製造販売 伊藤ミクさん

「ここまで学術的に勉強された方から、エビデンスをもとにわかりやすくオーガニックを学べる場所は他にないです。オーガニックは、肌に良いだけではなくて、地球環境や未来を生きる子供たち、生きとしいけるもの全てを幸せにして守ってくれるもの。学べば学ぶほど、オーガニックの世界を広げていきたい思いが強くなりました。」手作りコスメ教室主催 Iさん

「なんちゃって講師に有料で間違った内容を教わってしまった経験もあるので、なつこさんが提供してくれる「本物」の情報は、本当に貴重。 さすが現場を熟知されているだけあり、かなり専門的だと感じました。でも、分かり易いってひとことで済ませるには申し訳ない様な有難い講座です!」リラクゼーションサロンオーナー 稲積ひとみさん

「以前は、「有機栽培による安心安全な食品やコスメ」とオーガニックを定義付けて勝手に解釈していました。この講座で学んだのは、オーガニックはもっと深くて未来志向な壮大なものだということ。強い感銘を受けたのを今でも覚えています。講義のテーマは、興味深いものばかり。エビデンスにしっかりと基づいている内容で、オーガニック先進国ドイツの生情報も学べるので、まさに理想の内容でした!」アロマレッスン主催 後藤ゆみさん

「「感覚的なイメージ」や「なんとなく」ではなく、最新情報かつエビデンスのあるオーガニックが学べます。一見難しそう?と思うかもしれませんが、なつこさんの言葉はとてもわかりやすく頭にも心にもスーッと入ってきます。受けてみて今言えるのは、オーガニックを選ぶことは、この世界を丸ごと幸せにする循環を生み出すことができる最高の選択だってこと!」心理セラピスト Tさん

「なつこさんのような経歴を持っていて、オーガニックの事だけで、あれ程のエビデンスと説得力のある講座を受けられるところは他にないです。巷にありがちな楽しくオーガニック料理とか、オーガニックコスメ作りましょうというような類の講座ではありませんでした。もっともっと、オーガニックの深い理念や社会の根底にある環境問題や健康被害、世界情勢などにも通じる内容でした。」セラピストスクールオーナー Nさん

「ドイツの大学院で研究を重ね、オーガニックへ熱い想いを募らせてきたなつこさんだからこそできるエビデンスに基づいた講座です。オーガニックへの理解を深める為に、歯切れの良いとてもわかりやすい解説なのがありがたかったです。」アロマセラピスト 正田みゆきさん


■ その他告知

本勉強会に参加できない方、
オーガニックについて学びを深めたい方は、
レムケなつこが直接伝授する無料メール講座がおすすめです。

無料メール講座登録先:https://goo.gl/QryJ4Q


■ 出演者プロフィール



レムケなつこ

ドイツ在住

オーガニック専門家/
ドイツ発オーガニックスクール(Institut f?r Organic Business) 代表

慶應義塾大学経済学部卒


本場ドイツの大学院と食品研究所でオーガニックを研究・開発(院生時代はドイツ政府奨学生(DAAD)、オーガニック食品開発の際にドイツ政府研究助成金を獲得)。


20代でボリビアにてJICA青年海外協力隊、メキシコでJICA専門家として途上国の生産支援に関わった経緯からオーガニックに目覚める。


オーガニック商品メーカーなどの法人コンサルとして、商品開発、資材調達、海外現地パートナー発掘などを担当。


メディア発酵美にてオーガニック専門家として連載記事を執筆。 2018年より、四角大輔さんとPINK株式会社と協働しドイツオーガニックツアー現地コーディネーター開始。


ドイツ発オーガニックスクール(Institut f?r Organic Business)を立ち上げ、オーガニック専門家資格オンライン講座やオーガニックビジネススクールを主宰。日系メーカーとオーガニックコスメ開発など今注目の起業家。


2018,08,13, Monday| 12:18 PM イベント告知

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